Ewerton serve 36 tipos de salgados e o bolinho de carne é a sensação

Entre 36 diferentes tipos de salgados, é o bolinho de carne que faz mais sucesso na salgadeira de Ewerton Faria, de 54 anos, no bairro Taveirópolis. Com preços que variam de R$ 4 a R$ 13, o lugar já virou ponto conhecido no bairro com opções fritas e assadas, mas o salgado de carne temperada faz muito cliente voltar. A história do negócio começou há 4 anos, quando Ewerton recebeu a oportunidade de assumir um pequeno espaço na Rua Alberto Sabin, perto de uma escola. Na época, ele estava desempregado e decidiu apostar na experiência que tinha conseguido trabalhando por 2 anos em uma fábrica de salgados.

“Do nada o rapaz me ofereceu e eu estava precisando na época. Nunca tive medo de trabalhar e me arrisquei porque o não eu já tinha”, conta. No começo, Ewerton tocava o negócio sozinho. Ele buscava os salgados ainda crus na fábrica e ficava responsável por fritar ou assar os produtos e atender os clientes. Com o aumento da procura, a esposa deixou o emprego para ajudá-lo, depois a filha também entrou no negócio e a equipe cresceu. “Minha esposa saiu do serviço, começou a me ajudar, aí veio minha filha, aí veio mais gente para trabalhar.

O negócio começou a andar, começou a engrenar”, lembra. O movimento veio principalmente de moradores do bairro, estudantes e trabalhadores que passavam pela região. Com o tempo, o pequeno ponto conquistou freguesia e ganhou espaço na rotina de quem procurava um lanche rápido. Hoje, a variedade é um dos destaques. Entre as 36 opções estão coxinha de carne com massa de mandioca, esfiha, enroladinho, quatro tipos de hambúrguer e pastel. Os preços vão de R$ 4 a R$ 13, dependendo do salgado.

Apesar de tantas opções, o bolinho de carne é o campeão de vendas. Segundo Ewerton, o diferencial está no tempero da carne. “É um bolinho de carne, é uma carne temperada e empanada. O pessoal gosta muito, vem muita gente atrás”, explica. Depois de quatro anos no espaço menor, Ewerton está há oito meses no novo ponto, ainda na Rua Alberto Sabin. “Eu sempre busquei qualidade, busquei atendimento. Graças a Deus, a gente fez um nome no bairro, na região. Eu nunca vou atingir a perfeição, mas a gente busca”, afirma Ewerton.

A salgadeira fica na Rua Alberto Sabin, 222, no Bairro Taveirópolis. O atendimento é de segunda a sexta-feira, das 6h30 às 17h30, e aos sábados, das 6h às 11h30. O contato é pelo telefone (67) 98102-1131.

Fonte: Campo Grande News